Viele glauben, Bienen würden Honig einfach sammeln. Tatsächlich ist die Herstellung deutlich komplexer.
Die Sammelbienen besuchen Blüten und nehmen Nektar auf. Dieser wird im sogenannten Honigmagen transportiert.
Zurück im Bienenstock geben sie den Nektar an andere Bienen weiter. Dabei wird er mehrfach verarbeitet und mit Enzymen angereichert.
Anschließend lagern die Bienen den Honig in Wabenzellen ein und fächeln mit ihren Flügeln Luft durch den Stock. Dadurch verdunstet Wasser und der Honig reift.
Erst wenn der Wassergehalt niedrig genug ist, verschließen die Bienen die Waben mit einem feinen Wachsdeckel. 🐝