Viele glauben, Bienen wĂŒrden Honig einfach sammeln. TatsĂ€chlich ist die Herstellung deutlich komplexer.
Die Sammelbienen besuchen BlĂŒten und nehmen Nektar auf. Dieser wird im sogenannten Honigmagen transportiert.
ZurĂŒck im Bienenstock geben sie den Nektar an andere Bienen weiter. Dabei wird er mehrfach verarbeitet und mit Enzymen angereichert.
AnschlieĂend lagern die Bienen den Honig in Wabenzellen ein und fĂ€cheln mit ihren FlĂŒgeln Luft durch den Stock. Dadurch verdunstet Wasser und der Honig reift.
Erst wenn der Wassergehalt niedrig genug ist, verschlieĂen die Bienen die Waben mit einem feinen Wachsdeckel. đ